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1.道滘肉丸粥
道滘肉丸粥是东莞非常受欢迎的一道美食,在岭南的各大粥品中独占鳌头。这道美食的灵魂便是里面的肉丸,这里面的肉丸弹性十足,非常有韧性,香而不腻,尝上一口十分香脆。将肉丸与丝苗米共同熬制出的美食口感非常丰富,香味十足,是一道老少皆宜的美食。来到东莞的朋友在早上喝上一碗热腾腾的道滘肉丸粥,别提有多美味了!
2.厚街濑粉
厚街濑粉是东莞传统的特色名菜,这道美食有着特殊的寓意,是东莞人过生日时必吃的,寓意着长长久久,多寿多福。厚街濑粉这道美食对其高汤的要求十分讲究,这里面的高汤是用鸡、大骨头和大块肉搭配上多种药材和香料熬制而成的。其口感浓郁,味道鲜香,是一道不可多得的美食。尝过厚街濑粉的朋友纷纷对这独具特色的风味赞叹不已。
3.塘厦碌鹅
塘厦碌鹅是东莞一道广受好评的菜肴,经常出现在各大饭桌和宴席上。从其外观来看就会被这道美食所吸引,色泽红棕,让人忍不住想要尝上一口。当品尝过后,就会被其味道所折服,口感细腻,味道鲜美,十分爽口。来到东莞的朋友一定要去品尝一下塘厦碌鹅,千万不要错过了!
4.糖不甩
糖不甩是东莞传统的著名甜点,又称如意果。其实这道美食和汤圆十分相似,就有一点不同,那就是汤圆是带汤吃,而糖不甩是沥干伴着碎花生一起吃。其口感香甜,香味扑鼻,甜而不腻,搭配上碎花生更加酥脆,让人忍不住一口能吃上好几个。